Veitshöchheim. "Nach Wein, Spargel und Bärlauch werden bald auch fränkische Kulturtrüffel das kulinarische Angebot der Region bereichern", prophezeit Dr. Hermann Kolesch von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim bei einem Pflanztermin am Thüngersheimer Scharlachberg. Mit 110 Haselnusssträuchern und sieben Eichen, deren Wurzeln die Baumschule "Deutsche Trüffelbäume" mit dem Myzel von Tuber uncinatum geimpft hatte, setzte die LWG den Startschuss für ein neues Projekt: Kulturtrüffel aus Franken - künftig "Frankentrüffel" genannt.
Veitshöchheim. "Nach Wein, Spargel und Bärlauch werden bald auch fränkische Kulturtrüffel das kulinarische Angebot der Region bereichern", prophezeit Dr. Hermann Kolesch von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim bei einem Pflanztermin am Thüngersheimer Scharlachberg. Mit 110 Haselnusssträuchern und sieben Eichen, deren Wurzeln die Baumschule "Deutsche Trüffelbäume" mit dem Myzel von Tuber uncinatum geimpft hatte, setzte die LWG den Startschuss für ein neues Projekt: Kulturtrüffel aus Franken - künftig "Frankentrüffel" genannt.